Innovación y Tecnología en Restaurantes
Sebastian guerrero
agosto 29, 2025
2:50 pm
El pasado 17 de septiembre se celebró en Bogotá Cluvi Forward 2025, el evento que reunió a las marcas más importantes del país para hablar de innovación, tecnología y el futuro del sector de la hospitalidad.
Con una audiencia conformada por líderes de la industria gastronómica, hotelera y de servicios, el encuentro se consolidó como un punto de referencia para todos aquellos que buscan transformar su negocio con herramientas digitales de vanguardia.
Durante la jornada, contamos con la presencia de grandes invitados y referentes del sector, quienes compartieron sus experiencias y visión sobre cómo la transformación digital está impactando la operación y la relación con los clientes en el hospitality.
El momento más esperado llegó con la presentación oficial de Otto, la nueva inteligencia artificial desarrollada por Cluvi y diseñada específicamente para el sector gastronómico y de hospitalidad.
Otto se convierte en el primer agente de IA especializado en restaurantes, capaz de:
Anticipar necesidades y predecir comportamientos de consumo.
Fidelizar clientes mediante promociones personalizadas.
Optimizar operaciones como reservas, inventarios y ventas.
Ejecutar tareas en segundos, liberando al equipo de cargas operativas.
Esta innovación representa un cambio de paradigma: la IA ya no es un concepto lejano, sino una realidad aplicada al día a día de restaurantes, bares y hoteles.
El éxito de Cluvi Forward 2025 demuestra que la industria está lista para adoptar nuevas formas de pensar y trabajar, con un enfoque claro en el crecimiento inteligente y sostenible.
Para Cluvi, este evento es solo el inicio de un camino que continuará acercando la innovación a cada rincón de la gastronomía y la hospitalidad en Latinoamérica.
Otto ya está disponible para los restaurantes que quieran vender más, fidelizar clientes y tomar decisiones estratégicas con datos reales. https://otto.cluvi.ai/
